東阿阿膠,黃酒,芝麻,核桃仁,若羌紅棗,冰糖
綜合評分 8.8
阿膠固元養顏糕
綜合評分 8.8
此配方來自我工作的三甲醫院資深中藥師，原材料中的正宗東阿阿膠今年已經漲價至2400元一斤，所以一定要用心做才不辜負這麼高貴的食材。
用料
做法
-
將阿膠放入黃酒中浸三天，打不打碎都不要緊。
-
小火慢煮，將阿膠全部融化，期間不停攪拌。
-
放入冰糖煮化。注意攪拌。
-
-
冰糖全部融化後依次加入芝麻，核桃仁和紅棗，攪拌均勻後出鍋。
-
倒入鋪好油紙的烤盤，按壓整形後放入冰箱，第二天切片。
小貼士
芝麻先炒熟，核桃仁烤香，紅棗去核。煮阿膠全程小火，不停攪拌，防止粘鍋燒焦。
所在的分類
相關食譜
阿膠,核桃,黑芝麻,紅棗,黃酒,枸杞,桂圓
綜合評分 7.5
阿膠,棗,黃酒,黑芝麻,枸杞,冰糖,核桃
綜合評分 8.7
阿膠,黑芝麻,核桃仁,紅棗,冰糖,黃酒
綜合評分 8.8
烏雞,桂圓,阿膠,陳皮,枸杞
綜合評分 8.4
核桃,紅棗,黑芝麻,花生,小米,水
綜合評分 8.9
核桃,紅棗,黑芝麻,花生,小米,水
綜合評分 7.3
阿膠,冰糖,黃酒,熟芝麻,熟核桃仁,枸杞,紅棗肉
綜合評分 7.5
阿膠,冰糖,黃酒,熟芝麻,熟核桃仁,枸杞,紅棗肉
綜合評分 9.0
阿膠,核桃,芝麻,紅棗,冰糖,枸杞
綜合評分 7.3