做法

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  面粉里加入沸騰的熱水，用筷子攪拌成塊狀，安置涼後再搓面團。

• 把面團分為適量的一團團，再用　面杖　開，一面涂上食用油。提前將電飯煲預熱，將　好的餅放上去，靜置四到五分鐘，注意，此時蓋子不要蓋上！

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  由于宿舍只有電飯煲。我提前炒好韭菜蛋，切好蒜頭、香菜、蔥、韭菜，電飯煲預熱好加入蒜頭爆香，再加入食材。炒到差不多，再加入蛋漿，蛋漿里提前要加入料酒、食鹽、雞精、黑胡椒調味。

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  食材放置在餅上

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  白胖子。

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  可以開吃了。味道好好！！餅筋道十足。