做法

• 適量水和白糖一起下，煮開。 水開後，可以用勺子試一下甜度

• 水開後，雞蛋打入。怕死的我通常會關小火後再打雞蛋，再把火調大點

• 輕輕攪拌防粘鍋底。我自己很喜歡吃凝固的蛋白，所以把蛋黃戳破後，就沒怎麼攪拌了，不粘鍋底就好。 喜歡吃溏心蛋的可以不戳破。