好料理

蜜豆馬芬

綜合評分 7.8
很喜歡看出來不干燥的內里。嫩和淡淡甜的味道做出來不大的正好。

用料

做法

  • 將雞蛋，白砂糖，蜂蜜倒入一個碗中，攪拌均勻。

  • 加小蘇打，攪拌均勻。或者省略這一步。

  • 倒入無味的植物油，攪拌均勻。 倒入牛奶攪拌均勻，要均勻哦。

  • 篩入低筋面粉或者一般面粉，攪拌均勻直到無大顆粒的的面糊。

  • 倒入馬芬模具中，迷你也可以。至模具的一半。 然後放入一點蜜紅豆每個小模具里。

  • 模具倒面糊蓋住餡料，九分滿。 去烤箱，中層上下火180℃，大概二十幾分鐘自己把握手指戳下表面稍微形成殼而依然內軟就可以。

小貼士

也可以事先準備點兒堅果碎不過我覺得不加更好，蒸軟的紅薯一點也可以。果醬和千島醬煉奶餡兒也可以。 里面有些濕潤，彈軟的口感和發糕和蛋糕不同。這個我可以做五個馬芬，一般請把配方×2再做。這個也可以蒸更加濕潤 至于封面因為沒拍照片，大概感覺柔軟想象下蒸出來的胖子。

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