低筋面粉和泡打粉混合過篩備用;
黃油軟化,加入砂糖打至膨大;
分次加入一個雞蛋,每次都等攪打融合再加入下一次;
分兩次加入低筋面粉、椰蓉和椰漿,拌勻;
加入蔓越莓拌勻,用湯匙將面糊挖入模具至七分滿;
烤箱預熱175度,上下火中層烤20—25分鐘。