肥瘦豬肉餡,大蔥加小香蔥,蘑菇,生姜,胡椒粉,生抽,鹽,荸薺粉或生粉,餃子皮,料酒
綜合評分 8.0
香蔥豬肉蘑菇餃
綜合評分 8.0
愛人是河北人非常喜歡吃餃子，我是浙江人餃子吃的比較少，但是南北差異大啊，我們對餃子的做法和吃法有不同的習慣，這次兩人一起做這個餃子，平衡一下口味。。。
用料
做法
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現成買好的豬肉餡加少許鹽、荸薺粉、胡椒粉、生抽、料酒，攪拌均勻後腌制在一旁
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蘑菇、生姜、蔥，剁碎後分裝
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把步驟2的料和腌制好的肉餡攪拌均勻，就可以開始包餃子啦
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以上配料剛好包60個餃子，可以下鍋啦
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或湯餃或干餃，隨你喜歡
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個人口味比較清淡，所以餡料鹽放的很少，也沒有放老抽。吃湯餃子可以在湯里加重味道，吃干餃可以弄個辣醬料干碟蘸著吃
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小貼士
所在的分類
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綜合評分 7.2
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綜合評分 8.2
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綜合評分 9.6
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綜合評分 7.9
玉米,豬肉（前上肉）,姜,白糖,鹽,麪包機版的餃子皮,麪粉,鹽,水
綜合評分 7.6
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綜合評分 8.3