蛋黃,糖,奶油乳酪,鮮奶,吉利丁片,動物奶油,糖,紅心火龍果肉
綜合評分 9.5
拼色玫瑰慕斯—送給親愛的你
綜合評分 9.5
贈人玫瑰手有余香，那送你一份玫瑰慕斯，是不是心里也甜甜的？
用料
做法
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蛋黃加20g糖隔熱水打至泛白
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奶油乳酪隔熱水融化，攪拌至細膩無顆粒糊狀
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蛋黃糊加入乳酪糊中攪勻
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鮮奶中加入泡軟的吉利丁片，隔水加熱至吉利丁完全融化，稍涼後再加入上一步中的乳酪糊中拌勻
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鮮奶油分三次加糖，打發
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火龍果肉料理機打碎，過篩留用80g
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分出一半乳酪糊，加入火龍果汁，拌勻，加入一半打發好的奶油，切半均勻，裝入裱花袋，原味乳酪同樣加入奶油切拌均勻裝入裱花袋。
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萌萌噠，剪兩個小口子同時隨意擠入模具，放入冰箱冷凍4小時後可脫模，不吃的還可以密封好放冷凍櫃，留著當冰淇淋吃也可以。
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小貼士
慢慢的細心操作就好。
所在的分類
相關食譜
黃油,消化餅乾,奶油乳酪,淡奶油,牛奶,吉利丁粉,細砂糖,細砂糖,鹽漬櫻花,吉利丁粉,純淨水,細砂糖,巧克力筆
綜合評分 7.6
戚風蛋糕,淡奶油,細砂糖,朗姆酒,原味酸奶,檸檬汁,馬斯卡彭,牛奶,吉利丁片,芒果（其他水果）,黑巧克力,白巧克力
綜合評分 9.9
蛋糕底,慕斯餡,芒果肉,動物性鮮奶油,酸奶,白糖,吉利丁片,蛋黃
綜合評分 7.4
①酸奶慕斯層：,奶油乳酪,酸奶,淡奶油,牛奶,吉利丁片（放入冷水中泡軟）,細砂糖,檸檬汁,朗姆酒,②餅乾底層：,消化餅乾,黃油,③頂層裝飾：,櫻桃（也可以換成自己喜歡的水果）,④其他：,融化的黃油（刷在模具內壁上的）,六寸活底圓模,錫紙,大烤盤（打發奶油乳酪時候放熱水用的）
綜合評分 7.7
①酸奶慕斯層：,奶油乳酪,酸奶,淡奶油,牛奶,吉利丁片（放入冷水中泡軟）,細砂糖,檸檬汁,朗姆酒,②餅乾底層：,消化餅乾,黃油,③頂層裝飾：,櫻桃（也可以換成自己喜歡的水果）,④其他：,融化的黃油（刷在模具內壁上的）,六寸活底圓模,錫紙,大烤盤（打發奶油乳酪時候放熱水用的）
綜合評分 9.8
A ：蛋黃,A ：砂糖,A ：牛奶,B：70%黑巧,C：可可粉,D：淡奶油,E：蛋糕胚,A：純脂白巧力,B：透明玉米糖漿,C：吉利丁
綜合評分 7.5
淡奶油,芒果醬,巧克力裱花筆,新鮮水果,玉米燕麥片,榛子醬,芒果慕斯粉,溫水
綜合評分 9.4
最底層（白色）,馬斯卡彭,+糖,牛奶,蛋黃,淡奶油,魚膠粉,+水,中層：,開心果醬,白巧克力,糖,+蛋黃,+牛奶,+水25ML,最上層：,朗姆酒
綜合評分 9.0
最底層（白色）,馬斯卡彭,+糖,牛奶,蛋黃,淡奶油,魚膠粉,+水,中層：,開心果醬,白巧克力,糖,+蛋黃,+牛奶,+水25ML,最上層：,朗姆酒
綜合評分 8.9