蔥姜切段備用
電飯煲里放水跟洗好的排骨,如果覺得排骨血水味道不趕可以先用清水抄一下,再放蔥姜,桂皮,香葉,也可以放八角
炖煮到排骨軟爛放入切成滾刀塊的山藥
煮到山藥熟透放入鹽調味就可以出鍋了。
喜歡吃肉就用排骨,喜歡喝湯也可以用脊骨或者骨棒,我的低油版是炖完的排骨湯冷卻後去掉油皮再用。