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譯家三口（紅燒排骨、韭菜炒蛋、芹菜香干、紫菜蛋湯）20161002

綜合評分 7.3

用料

做法

  • 譯家三口（紅燒排骨、韭菜炒蛋、芹菜香干、紫菜蛋湯）20161002的做法 步骤1

    油熱後，小火，放一只八角，炸小排至金黃，加老抽翻炒上色，加水淹沒排骨，加冰糖炖煮，大火水開後中火至水漸漸收完，加生抽、蒜瓣，大火收汁，出鍋。

  • 譯家三口（紅燒排骨、韭菜炒蛋、芹菜香干、紫菜蛋湯）20161002的做法 步骤2

    油熱，放入雞蛋液，雞蛋熟後用國產切碎，加入韭菜段，翻炒，加鹽，韭菜軟了就可以出鍋。

  • 譯家三口（紅燒排骨、韭菜炒蛋、芹菜香干、紫菜蛋湯）20161002的做法 步骤3

    芹菜切段，香干切片，油熱後放入鍋內翻炒，加鹽翻炒，小火蓋上鍋蓋3分鐘，翻炒加入少量生抽，即可出鍋。

  • 譯家三口（紅燒排骨、韭菜炒蛋、芹菜香干、紫菜蛋湯）20161002的做法 步骤4

    水燒開，放一片紫菜，花開後加鹽，加蛋液，攪拌，關火，加香油。

  • 譯家三口（紅燒排骨、韭菜炒蛋、芹菜香干、紫菜蛋湯）20161002的做法 步骤5

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綜合評分 7.5
紅燒排骨
紅燒
排骨,醬油,八角或貴皮（按個人喜歡放）,生姜,白糖（冰糖）,鹽,黃酒
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紅燒排骨
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紅燒排骨
紅燒
豬肋排,細砂糖,老抽,生抽,料酒,大料（八角）,大蒜,桂皮,乾紅辣椒,大蔥段,生薑,花椒粉,植物油
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紅燒排骨幹豆角燉粉條
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幹豆角,粉條,排骨,燉肉料,精鹽,冰糖,醬油,雞精
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紅燒排骨幹豆角燉粉條
紅燒
幹豆角,粉條,排骨,燉肉料,精鹽,冰糖,醬油,雞精
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土豆紅燒排骨
紅燒
土豆,排骨,冰糖,醬油,八角,老姜
綜合評分 8.8