好料理

暖暖的甜點記錄

綜合評分 9.0
從愛好到職業，從12年到現在，陸陸續續開始學習烘焙，從沒想過以此為職業，可事實上，我真的以做蛋糕也生了

用料

做法

  • 暖暖的甜點記錄的做法 步骤1

    希望在這里可以作為我蛋糕的記錄

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暖暖的甜點記錄
甜品
6,6
綜合評分 9.0
簡單美味零失誤泡芙
沒有名字的甜點店
雞蛋,面粉,黃油,鹽,糖,水
綜合評分 8.1
紅棗糕
沒有名字的甜點店
紅棗,清水,冰糖,馬蹄粉,清水
綜合評分 8.6
電飯煲寶寶芋圓椰奶西米露
沒有名字的甜點店
小芋頭,小紫薯,大地瓜,木薯粉,椰漿,牛奶,蜂蜜,西米
綜合評分 9.5
冰皮月餅（改良版）
沒有名字的甜點店
糯米粉,澄粉,粘米粉,牛奶,糖分/白砂糖（陷不夠甜的可新增50g）,煉乳,玉米油/菜籽油（無特殊氣味的）,玉米澱粉（炒好的！用來當作手粉）,餡料
綜合評分 9.8
櫻桃奶油千層酥
沒有名字的甜點店
櫻桃（車釐子）,千層酥皮,奶油,香草精,細砂糖,果味酒或者白蘭地（比如orange
綜合評分 10.0
櫻桃奶油千層酥
沒有名字的甜點店
櫻桃（車釐子）,千層酥皮,奶油,香草精,細砂糖,果味酒或者白蘭地（比如orange
綜合評分 9.9
簡單點心
沒有名字的甜點店
安佳乳酪,檸檬,玉米澱粉,糖,牛奶,香草精,朗姆酒,雞蛋
綜合評分 7.5
不用奶油的牛奶冰淇淋 （不用冰淇淋機的）
沒有名字的甜點店
牛奶,白砂糖,蛋黃（把蛋清去掉）
綜合評分 7.1
巧克力舒芙蕾（Bitter Chocolate Souffles）
沒有名字的甜點店
可可脂含量55%~70%的巧克力,無糖可可粉,水,蛋黃,低筋麪粉,蛋白,細砂糖,裝飾用糖粉
綜合評分 7.0