做法

• 山楂去蒂、去柄、去核。 我學不會網上那些簡單的去核方法， 我的方法也還算簡單︰先把山楂去柄、去蒂，然後將山楂三等分切開，核全都在中間那部分上，一側用力，直接就把核都去掉了。

• 烤箱250度預熱； 同時做糖水，我用的是古法紅糖+大棗，煮開，小火熬煮，一直保持溫度，不能關火； 將切好的山楂碼好，隔油紙放在烤盤上； 烤箱開門烤30分鐘（這步根據各家烤箱調整，烤到山楂脫水、脆脆的就行）。

• 保持烤箱溫度； 將烤盤取出，用刷子在山楂上面刷上糖漿； 並撒上白芝麻； 放到烤箱中關門烤10分鐘。 成品就做好了。