黑土豆,胡蘿卜,蔥,面粉,雞蛋,鹽,胡椒粉
綜合評分 7.5
黑土豆胡蘿卜絲雞蛋煎餅 by wqy
綜合評分 7.5
用料
做法
-
黑土豆、胡蘿卜 洗淨 剝皮 剝碎
-
蔥 切成蔥花 黑土豆及胡蘿卜碎 加雞蛋 加蔥花 循序漸進的加入面粉 攪拌成糊狀 加適量鹽 一同攪拌 （面餅 宜淡 不宜咸 根據個人口味 也可加入適量胡椒粉 一同攪拌）
-
熱鍋 冷油入鍋 鍋熱後 倒入兩個雞蛋大小的面糊 油煎 煎至片刻 翻面 用鍋鏟背面壓面餅 使其變薄 煎至片刻 再翻面 直至兩面金黃 出鍋 配以蕃茄醬食用
-
小貼士
煎餅 宜淡 不宜咸，可先煎1，2個 立馬嘗味， 如果覺得 不夠理想 調味後 再煎，可反復少量試煎 嘗味
所在的分類
相關食譜
胡蘿卜,雞蛋,薯粉,面粉,小蔥,食鹽,黑胡椒粉,食用油
綜合評分 8.5
胡蘿卜一根,雞蛋兩個,蒜苗一根
綜合評分 9.1
雞蛋,胡蘿卜,鹽,料酒,色拉油,水
綜合評分 10.0
雞蛋,蘿卜,鹽，油
綜合評分 9.0
雞蛋,胡蘿卜,鹽,普通面粉
綜合評分 8.8
雞蛋,胡蘿卜,酸奶（可放可不放）,鹽,孜然（主要是個人比較重口味，忽視它吧）,面粉
綜合評分 9.2
麪粉,白蘿蔔,鮮蝦,雞蛋,蔥,鹽,大蒜,香醋
綜合評分 7.9
土豆,胡蘿卜,青菜,蝦皮,面粉,雞蛋,鹽,五香粉
綜合評分 8.4
胡蘿卜,香菜,雞蛋,面粉,海鹽,香蔥
綜合評分 8.5