胡蘿卜一根,雞蛋兩個,蒜苗一根
綜合評分 9.1
胡蘿卜炒雞蛋
綜合評分 10.0
胡蘿卜和雞蛋一同炒菜，使胡蘿卜中的胡蘿卜素容易吸收，也增加了菜肴中優質蛋白、多種脂肪酸、膽固醇的含量，增加了對人的滋補性，尤其適宜生長發育期小孩對蛋白質、脂肪、卵磷脂、膽固醇以及多種維他命的需要，也提高了不愛吃胡蘿卜的孩子的興趣，適宜青少年常吃。
用料
做法
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雞蛋中加入少量鹽適量料酒，打散雞蛋成液
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5分熱油倒入蛋液，翻炒搗散成型後撈出控油
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起油鍋倒入切好的胡蘿卜絲，翻炒後變軟加入少量水沸騰後，這時炒好的蛋倒一起翻炒
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加入少量鹽調味即可
小貼士
操作簡單，唯一注意的是水不能多也不能少，多了燒出來會有很多水少了就會炸鍋，平常吃飯的小碗一半不到就可以了
所在的分類
相關食譜
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