好料理

土豆燒排骨

綜合評分 9.0
暑假在家里，跟媽媽學的土豆燒排骨~~

用料

做法

  • 土豆燒排骨的做法 步骤1

    土豆切塊，排骨洗淨焯水備用

  • 土豆燒排骨的做法 步骤2

    鍋中放油燒熱，加入八角、辣椒爆香，再加入姜片

  • 土豆燒排骨的做法 步骤3

    倒入焯水後的排骨翻炒幾分鐘

  • 土豆燒排骨的做法 步骤4

    加入老抽上色，再加兩碗水，倒入土豆

  • 土豆燒排骨的做法 步骤5

    蓋上鍋蓋燜煮十分鐘左右，待土豆燒至筷子能戳穿的程度，翻炒幾下，加入少許鹽調味即可出鍋

小貼士

麻麻說排骨一定要焯水，充分洗淨後焯水除去血沫，做出來的成品才好看好吃。

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