雞翅,李錦記紅燒汁
綜合評分 7.1
芋頭燒雞翅中（芋頭紅燒翅中）
綜合評分 7.4
土豆燒翅中 土豆紅燒肉 土豆燒排骨...... 紅燒系列基本上配的都是土豆 今天用芋頭 ︰芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。 芋頭中含有多種微量元素，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術或術後放療、化療及其康復的過程中，有較好的輔助作用。 芋頭口感細膩軟綿 ，從此愛上芋頭 。
用料
做法
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翅中上劃兩刀，加入料酒、蒜片、姜片、五香粉撒一點、生抽適量，裝盤中對翅中腌制一會，罩上保鮮膜，然後放在冰箱里15-20分鐘備用。
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芋頭洗淨，削皮，切滾刀塊備用
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冷鍋熱油，先炸一遍芋頭，這樣做為了後期防止芋頭煮爛沒形。芋頭炸至表面微黃即好。
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之前炸芋頭的油有剩下的，加點白糖，白糖變咖色，下翅中，紅辣椒姜蒜，翅中變色後，姜蒜炒香了，然後加點生抽入味，加老抽可以適量上色，再加入之前炸好的芋頭，翻炒一下，加入香葉八角，倒入溫水沒過翅中芋頭，加蓋大火燒開10分鐘，再調小火10分鐘上下。最後用鍋鏟試下芋頭已經熟爛，等湯汁收汁，嘗下咸淡，適量加鹽，最後撒點小蔥即可出鍋。芋頭軟綿細膩、翅中軟爛彈Q。 看著步驟好像很多，其實很簡單。 就是普通的土豆燒排骨，把土豆換成芋頭啦。 ︰）
小貼士
芋頭生食有小毒熱食不宜過多，易引起悶氣或胃腸積滯。 芋頭味好，但不要貪多喲。 ︰）
所在的分類
相關食譜
姜,雞翅,李錦記紅燒汁,料酒
綜合評分 8.6
雞翅,鵪鶉蛋,糖(最重要了),老抽,生抽,生薑,幹辣椒,八角,鹽
綜合評分 8.1
生姜（切絲）,蒜,豆瓣醬（超市買的到）,干辣椒（喜歡吃辣的可以多加點）,八角,醬油（個人用的是味極鮮）,老酒（自家釀的酒也是可以的）,鹽,雞精,雞爪（2個人吃的）
綜合評分 9.0
雞肉,紫皮洋蔥,青尖椒,姜,蒜,油,李錦記紅燒汁,豆豉
綜合評分 10.0
雞肉,紫皮洋蔥,青尖椒,姜,蒜,油,李錦記紅燒汁,豆豉
綜合評分 7.0
公雞,姜,蒜,大蔥,油豆腐,豆腐乾,海鮮菇,香菇,豆瓣
綜合評分 9.3
料理包1：紅燒雞腿,自備輔料：米飯,自備輔料：蘆筍,自備輔料：黑芝麻
綜合評分 9.9
雞翅,生姜,蒜頭,干辣椒,油,醬油
綜合評分 9.6
土雞（隨便什麼雞都行）,姜,辣椒,紅燒醬油,八角,五香粉,鹽,鮮辣椒（紅的厚皮椒更好吃）,料酒
綜合評分 8.3