好料理

火龍果愛心面包

綜合評分 9.7
無意間在朋友那里看到的面包是甜菜根版本的，家里有個火龍果，于是代替了甜菜根，沒想到味道還不錯，于是做成了菜譜跟大家分享！此方子的量可以做8個愛心面包！

用料

做法

  • 火龍果愛心面包的做法 步骤1

    先把80g火龍果加牛奶榨成汁！取150g備用

  • 火龍果愛心面包的做法 步骤2

    所有材料一起揉成面團，揉至擴展階段，表面光滑，發酵至兩倍大小！

  • 火龍果愛心面包的做法 步骤3

    發酵好的面團按65g每個排氣分成8個小面團，蓋上濕布繼續醒發十分鐘！

  • 火龍果愛心面包的做法 步骤4

    把面團揉成長條，中間切開保留底部

  • 火龍果愛心面包的做法 步骤5

    把切開的兩條往中間合攏！做成心形！

  • 火龍果愛心面包的做法 步骤6

    放入烤盤繼續醒發一個小時，如圖

  • 火龍果愛心面包的做法 步骤7

    為了防止顏色烤掉，把面包放在中下層烤或者蓋上錫紙！150度25分鐘！ps每家烤箱脾氣不一樣，自己把握，切記小火烤，避免掉色！

小貼士

所在的分類

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