雞蛋,豬筒骨,香菇,竹輪,福袋,海帶卷,魔芋卷,手打魚蛋
綜合評分 9.9
簡易關東煮
綜合評分 9.9
菜譜放在草稿箱好久啦。 有段時間深陷關東煮的魅力。奈何宿舍條件有限，只能簡單操作。 做的時候忘記拍圖，多多體諒啦。或許以後有再做我再po過菜譜吧。 還有手機攝影頭壞了，用了舍友的，原諒這個水蒸氣式的像素吧，麼麼噠。 筆芯(•ૢ⚈͒⌄⚈͒•ૢ)
用料
做法
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豬骨洗淨，用開水煮出血沫後，用涼水洗淨。因為宿舍條件有限，所以用小煮鍋。加入大約1L水（小煮鍋的2/3），蓋上鍋蓋炖煮。
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香菇劃十字刀，洗淨備用。把買到的福袋中間劃刀，做成袋子模樣，裝入一塊年糕，系好，備用。雞蛋沸水整個煮，冷水沖洗，剝皮備用。
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豬骨湯要不停撇去浮沫，煮出味兒後，加鹽調味。加入竹輪、魚蛋，煮至浮起；再加入余下材料，煮到你認為入味就可以了。
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小貼士
加入白蘿卜也是很好吃噠，不過大塊蘿卜要先另煮軟，小塊就不用啦。 我用的海帶結是包裝好的方便海帶，不用浸泡，如果買了散裝的，要提前浸泡一會兒。
所在的分類
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綜合評分 7.0
牛筋,長條白蘿蔔,雞蛋,蘋果,料酒,胡椒粉,薑片,日式醬油,味啉,昆布,柴魚片
綜合評分 8.9