里脊肉,澱粉,面粉,鹽,白芝麻,雞蛋,糖,水,番茄醬,蒜
綜合評分 7.4
1.把里脊肉切成指頭粗細6厘米的條,在容器里把里脊條用鹽,胡椒粉,雞蛋清攪拌均勻!
2.調汁,番茄醬,澱粉,白砂糖,喜歡辣的也可以放點辣椒醬(我放的是微辣的蒜蓉辣椒醬),在容器里用50克的水拌勻備用!
3.把用蛋清拌均的里脊條第一遍放油鍋里炸之發白撈出,注意要少放,不然會站在一起!第二遍下油是炸熟,炸到微黃就可以撈出瀝油備用!
4.把調好的料汁倒入鍋里(清鍋,不用油),加熱調到微稠時倒入炸好的里脊條和青椒絲迅速翻炒!
5.看到掛汁均勻了,就可以出鍋里了!
6.呵呵!大功告成!