好料理

神仙豆腐（細膩爽口）

綜合評分 9.4
細膩爽口的神仙美味 簡簡單單營養豐富 而且少油少鹽，很適合孕媽媽和新媽媽哦

用料

做法

  • 香菇，火腿，蝦仁，芹菜切丁，胡蘿卜也切丁最後用

  • 神仙豆腐（細膩爽口）的做法 步骤2

    熱鍋少許油，香菇，火腿，蝦仁，芹菜丁煸炒出香味

  • 神仙豆腐（細膩爽口）的做法 步骤3

    日本豆腐和內脂豆腐同時下鍋，壓碎不斷地劃動。越碎越好哦，等豆腐夠碎燒熟。（我用了半盒嫩豆腐，一個人吃足夠了）

  • 神仙豆腐（細膩爽口）的做法 步骤4

    打入雞蛋，劃散至看不見。撒上少許鹽調味即可起鍋。

  • 神仙豆腐（細膩爽口）的做法 步骤5

    胡蘿卜丁用開水煮熟，撒上做為點綴。OK

小貼士

1 我用的金華火腿，炒的過程中會增香。家常也可以用廣式香腸，比較好取材。 2 至于點綴，當然用顏色鮮艷的食材，比如豌豆，胡蘿卜，紅椒等，就地取材吧。 3 這道菜用不粘鍋比較好，不用加水，豆腐里會出水的。

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