高筋面粉,糖,鹽,耐糖酵母,抹茶粉,原味酸奶,雞蛋,水,黃油,紅棗,椰子脆片
綜合評分 9.4
抹茶吐司酥酥條
綜合評分 9.4
花樣吃吐司
用料
做法
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我用的是面包機 標準面包程式的上一半.1.除黃油外 所有液體先放進攪拌桶。2.一個角落放糖。3.一個角落放鹽。4.放入面粉。5.面粉挖個坑，埋入酵母，蓋上面粉。6.放入抹茶粉.【用攪拌功能先攪拌10分鐘】
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在攪拌10分鐘停下後，放入切小室溫的黃油.設定成標注面包程式（我的面包機能選分量選擇750g）。接下來就可以看會電視玩會去了。直到面包機開始第二次發酵.（第一次是在攪拌一會後停頓了大概三四分鐘這樣）在開始第二次發酵完成後，面團漲到2倍大這樣的時候。把面團拿出.排氣、加入切細的（椰子脆片、紅棗小粒）整形、放到吐司盒里去.如圖用保鮮膜裹好.
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我這次用的是室溫發酵.這邊室溫26這樣，大概兩個小時多這樣面團漲到吐司模9分滿.蓋上吐司蓋子烤箱預熱180度 放進吐司後150度（溫度設定180度，烤箱內部150度）烤35分鐘. 好了馬上脫膜.放涼切片.
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要吃的時候取自己要的片數切條
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150度10分鐘不到點 。中格.第一次烤人在旁邊看著點 預防烤焦（各個烤箱不太一樣）
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稍微晾涼 裝盤就好吃吃吃啦∼
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小貼士
要吃了再烤酥 .其實抹茶吐司也可以其他各種吃^_^
所在的分類
相關食譜
高筋粉,抹茶,酵母,牛奶,鹽,砂糖,黃油,雞蛋
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（一）蛋黃糊,抹茶粉,熱水,蛋黃,牛奶,細砂糖,玉米油,低筋面粉,（二）蛋白霜,蛋白,細砂糖,檸檬汁,（三）夾餡,淡奶油,細砂糖,（四）工具,裱花袋,烤盤28*28cm,油布同尺寸的,波點底圖
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綜合評分 9.2
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綜合評分 10.0
高筋粉（最近新寵王後粉，吸水量極好，用其他粉的要減少液體）,抹茶粉（青嵐就很可以，這次嘗試五十鈴，沒有優勢，浪費了）,黃砂糖（或細白砂糖，風味不同）,鹽,酵母,淡奶油,雞蛋,牛奶,黃油,內餡,蜜紅豆
綜合評分 9.3
高粉,抹茶粉,黃油,奶粉,糖粉,蔓越莓幹,酵母,水,鹽,雞蛋
綜合評分 9.2
高筋粉,糖,鹽,水,奶粉,抹茶粉,酵母,黃油,紅豆沙
綜合評分 9.8