蟹肉,豬肉餡,姜末,2︰鹽，雞精，生抽，蠔油，香油，料酒，白胡椒粉,生雞蛋,蔥末,白胡椒粉,生抽,醋,香油,紫菜，蝦皮,香菜末
綜合評分 9.1
蟹肉小餛飩（附最簡單餛飩包法詳細圖解）
綜合評分 9.1
昨天吃螃蟹，剩了一只沒有吃，今天把肉扒出來包餛飩，超級鮮美~
用料
做法
-
先和肉餡，把雞蛋打進肉餡里，攪打均勻，加入姜末和標注“2”的調料，將肉餡打上勁。 注︰不要把蟹肉放進來，蟹肉單獨放一個碗里，包一個餛飩放點蟹肉。
-
肉餡調好後，準備包餛飩的時候放入蔥末，稍微攪拌。如果蔥放太早或者過分攪拌會有蔥臭味
-
接下來我們包餛飩。準備好餛飩皮和一碗水。
-
-
把餡放在餛飩皮的中間，藍色的地方抹上水。
-
對折。
-
對折後是這樣
-
-
在藍色的地方抹上一點水
-
按照箭頭的方向對折 （我單手拍照，這一步有點不好拍，就是兩頭對折）
-
折好後 誰來給我看看手相啊哈哈哈
-
-
水燒開，煮餛飩。煮餛飩的時候我們拿個碗準備湯料。
-
將上面用料“湯料”的配料放在一個干淨的碗里，最後將煮好的餛飩和煮餛飩水盛入。喜歡辣的加點辣就好啦
小貼士
自己拍照真心麻煩呀~
所在的分類
相關食譜
蟹肉,豬肉餡,薑末,2：鹽，雞精，生抽，蠔油，香油，料酒，白胡椒粉,生雞蛋,蔥末,白胡椒粉,生抽,醋,香油,紫菜，蝦皮,香菜末
綜合評分 7.3
牛腱,桂皮,八角,香葉,草果,肉豆蔻,小茴香,丁香,花椒,幹辣椒,薑片,大蒜,大蔥蔥白,生抽,老抽,料酒,白酒,鹽,冰糖
綜合評分 8.4
牛腱,桂皮,八角,香葉,草果,肉豆蔻,小茴香,丁香,花椒,幹辣椒,薑片,大蒜,大蔥蔥白,生抽,老抽,料酒,白酒,鹽,冰糖
綜合評分 8.8
蘋果,白糖,澱粉,
綜合評分 9.8
隔夜剩米飯,雞蛋,青豆,玉米粒,蔥,臘腸,胡蘿蔔,油,鹽,醬油
綜合評分 9.6
肋排,姜,蔥,李錦記秘制紅燒汁,白砂糖
綜合評分 8.5
煉乳,奶油,椰奶(也可以替換成各類水果的鮮榨果汁),裝飾（椰肉絲or草莓or薄荷葉）,明膠 Gelatin,冷水
綜合評分 7.5
新鮮茉莉花,純牛奶可以用全脂奶高鈣奶 但不推薦甜奶
綜合評分 8.1
牛奶,椰汁,吉利丁片,白砂糖,芒果
綜合評分 8.2