薄切豬肉片,澱粉（用于包裹豬肉）,秋葵（切小塊）,木魚花,水（湯料）,黑醋（湯料）,蒜（湯料）,干紅辣椒（湯料）,醬油，糖（湯料）,味淋，小麥白酒（湯料）,生雞蛋打散備用
綜合評分 7.3
酸爽的黑醋豬肉蓋飯
綜合評分 7.3
http://cookpad.com/recipe/2760481
用料
做法
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鍋內倒入湯料的所有材料備用，蒜用刀身碾碎，辣椒切兩段。
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里脊肉脂肪少而且維他命B1含量豐富，肉已經事先用大一些的石塊兒進行拍打過（使肉質松軟）再切成方便使用的薄片
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將切好的肉片裹上澱粉備用（不用裹得太過仔細）
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將湯料加熱煮沸後調中火，將秋葵，肉片，木魚花倒入鍋中，煮拌至肉片變色，再慢慢收汁。
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將大散的蛋液轉圈澆在鍋中關火（大概十秒的程度時關火，雞蛋會比較松軟。
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直接將煮好的5連同湯汁一起澆在米飯上即可。
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小貼士
所在的分類
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綜合評分 8.9
黑毛豬五花肉片,洋蔥,生薑,蔥花,水,柴魚精,蛋,七味辣椒粉,米飯
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綜合評分 8.6
咖喱,豬肉,土豆,米飯,洋蔥,姜末,鹽、雞粉,花菜,面粉
綜合評分 7.6
雞腿肉,洋蔥,雞蛋,鴨兒芹（細芹菜）,生抽,醬汁：昆布高湯（沒有的話就清水代替吧）,醬油,酒,砂糖,白米飯
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綜合評分 8.7
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豬肉,胡蘿蔔,洋蔥,土豆,咖哩塊,黃油,大米,糙米,小米,黑芝麻
綜合評分 9.9
蒸米飯,甜洋蔥,雞蛋,炸好的豬排,保鮮膜,鰹魚醬汁（淘寶有賣）
綜合評分 8.9