做法

• 把排骨洗淨、入開水焯燙一下馬上撈起

• 用涼水洗淨排骨，去掉白沫。

• 在煲湯罐里放入處理好的排骨、金線蓮、枸杞，加水漫過排骨即可，大火燒開

• 開了以後轉中火，放入滾刀切好的蘿卜塊，等候燒開

• 燒開後轉小火，炖一個小時，或者越久越好

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  放鹽，再炖十分鐘。