銀鱈魚洗淨祛除魚鱗,用檸檬汁、鹽、胡椒、百里香、迷迭香鹽漬5分鐘,烤箱180度10分鐘
其余蔬菜洗淨,切片,平鋪在烤盤內,撒上鹽及胡椒。烤箱180度30分鐘
將烤完的蔬菜,加上生菜葉,用橄欖油及黑醋拌勻,加上之前烤好的鱈魚即可。