豬肉餡兒,玉米,雞蛋,餃子皮,姜,料酒,紅燒汁,芝麻油,蝦
綜合評分 8.3
速凍餃子不好吃，自己包餃子，豬肉玉米餡兒~
綜合評分 8.3
留這個菜譜只是記錄一下各種原材料的比例。 豬肉餡兒的大概每個72卡，不用蝦仁韭菜雞蛋餡兒大概50卡。 餃子皮是買來的，很薄但是很容易破，難道是我包太滿麼。
用料
做法
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玉米剝粒，雞蛋姜和調味料一起進攪拌機打勻，拌入肉餡蝦攪勻。
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總共包了42個大餃子。
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合算下來每個餃子的原料成本是$0.1751，比速凍餃子要貴。。。當然個頭也大點。
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每個餃子熱量大概55卡。玉米粒沒稱，豬肉腿肉肥的不多，我按每100g豬肉餡兒130卡算的。
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買瘦肉自己打餡兒比買的現成肉餡兒好吃。不過攪拌機直接就打成肉泥了，跟手剁餡兒比起來還是有差距。下次多放點蝦肉好了。
小貼士
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