1、主料:,2、燉肉輔料:,,,3、炒肉鬆輔料,4、味精
綜合評分 7.3
豬肉切10cm左右塊
開水焯一下,洗淨
將焯好的肉放入電壓力鍋中,放入輔料:蔥、姜、蒜、醬油、鹽、料酒、少許花椒大料和燉肉料包。加入水,水剛剛蓋過肉即可。
時間25分鐘
肉煮熟後撈出瀝乾
用木勺壓爛成細絲,喜歡特別絨的可將肉絲放入食品袋裏用擀麪杖壓成泥狀,用手抓散。
放入麪包機,加入30g生抽、40g白糖和適量味精,選擇果醬功能。1小時20分鐘程式工作結束後,待麪包機降溫後,再啟動和麪功能攪拌20分鐘結束程式即可。
放在盤中晾涼後置入保鮮盒儲存。
我用的是王守義十三香燉料包。