做法

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  蘿卜擦絲，用鹽稍腌一下擠出水份（質量好的蘿卜也可以不腌）。

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  蝦干泡軟（不要泡漲），秋葵洗淨切片。

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  鍋里到入雞湯、蝦干煮開鍋後煮二分鐘，讓蝦干味融入到雞湯中。

• 放入擠干水份的蘿卜絲燒開，最後加入秋葵。

• 加鹽調味，裝盤。