西蘭花,姜、蒜、鹽、,紅椒
綜合評分 9.3
【媽媽私房菜】清蒸西蘭花
綜合評分 9.3
用料
做法
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各種佐料該切的切，該剁的剁
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西蘭花掰成小剁，放進沸水里快速焯一下，即可起鍋。
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盛起來，擺盤。
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鍋里放一點油，把配好的佐料（姜、蒜、紅椒碎末）倒進去煸炒。 放鹽少許。 加水成汁。
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把調好的汁倒入盤中。
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上鍋，蒸大約五分鐘。
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出鍋。鼓掌！
小貼士
蒸菜一般不用放太多鹽。比炒菜時所放的鹽量，要少二分之一才行。
所在的分類
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