好料理

自制油條（松下面包機版）

綜合評分 9.7
四大金剛之一的無敵油條 自己制作的沒有放膨松劑，雖然沒有外面賣的好看，但是味道一樣很贊，而且非常健康哦！

用料

做法

  • 自制油條（松下面包機版）的做法 步骤1

    所有用料放入面包機，酵母放酵母盒，面包面團程式1個小時，結束後不要取出，靜置發酵1小時

  • 自制油條（松下面包機版）的做法 步骤2

    案板上抹一層油，手在案板上沾一層，將面團放在案板上排氣，揉成團

  • 自制油條（松下面包機版）的做法 步骤3

    用　面杖　成0.5cm厚的大片

  • 自制油條（松下面包機版）的做法 步骤4

    用刀平均切成長條（參考數值︰10cm長、3cm寬，也可自行調整）約20片左右

  • 自制油條（松下面包機版）的做法 步骤5

    將切好的條先靜置15分鐘左右，然後取2條面片疊在一起，將筷子豎著放到面片中間，用手按壓筷子的兩頭，將面片按出一條印，略深一些

  • 自制油條（松下面包機版）的做法 步骤6

    按好的樣子

  • 自制油條（松下面包機版）的做法 步骤7

    拎著面片的兩頭拉長一些，兩手反方向擰一下

  • 自制油條（松下面包機版）的做法 步骤8

    直接放入燒到7，8成熱的油鍋中，油條放進油鍋中立刻會浮上來，要用筷子撥弄著旋轉，中大火炸制，兩面金黃色即可撈出，放置瀝油架上控油

  • 自制油條（松下面包機版）的做法 步骤9

    超級好吃，而且健康！

小貼士

如果當天吃不掉，可以等完全冷卻後裝入保鮮袋，放在冰箱冷藏，隔天取出，平底鍋放一點點的油，兩面煎2分鐘回一下鍋即可食用。

所在的分類

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