雞蛋,蛤蜊,蔥花
綜合評分 9.7
蛤蜊蒸蛋
綜合評分 9.7
蛤蜊，雞蛋
用料
做法
-
蛤蜊用開水（放點姜和料酒）燙開嘴後取出，蛋液和涼白開1︰1攪拌；
-
將蛋液倒入擺好的蛤蜊盤里，約覆蓋其一半或3分之2即可
-
用保鮮膜包好放入已經出蒸氣的蒸鍋12-15分鐘左右即可
-
小貼士
1.蛋液最好過濾一下，也要攪拌到沒有氣泡，我的沒過濾，直接有點馬蜂窩了; 2.蓋保鮮膜會更好
所在的分類
相關食譜
蛤蜊,雞蛋,小蔥,姜,生抽,芝麻油,香油
綜合評分 7.2
蛤蜊,雞蛋,生姜,溫水
綜合評分 7.5
蛤蜊,雞蛋,鹽,李錦記蒸魚豉油,香油,蔥花
綜合評分 8.6
冷凍蛤蜊,雞蛋,礦泉水,鹽,調味醬油,蔥花
綜合評分 8.0
蛤蜊,雞蛋,料酒,姜
綜合評分 9.6
蛤蜊,雞蛋,食鹽,溫水,味極鮮,香油
綜合評分 10.0
新鮮的蛤蜊，三個雞蛋，冷開水適量，豔，蔥，香油
綜合評分 7.3
銀魚蒸蛋,銀魚,雞蛋,蔥花,辣椒,紅糖牛奶蒸蛋,雞蛋,牛奶,紅糖
綜合評分 8.6
雞蛋,鮑魚,鹽,北蔥,麻油,蒸魚豉油
綜合評分 8.8