好料理

蠔油肉末水蒸蛋

綜合評分 7.7
半夜奇餓，又不想開火，蒸蛋是最好的慰籍。

用料

做法

  • 雞蛋打散，加蠔油醬油味精老酒攪拌均勻。摻三倍的水，要用有蓋子的碗或者炖盅。

  • 燒開水，倒入鍋或者電炖盅，高火十五分鐘之後用筷子插蛋沒有出水就是熟了。

  • 出鍋後再淋一點醬油和蔥油，再倒上開始炒好的肉末…開吃！

小貼士

一定要用有蓋子的容器和開水蒸。

所在的分類

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蒸蛋
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