好料理

涼拌木耳 （夏日清涼菜）

綜合評分 8.0
爸爸常年需要應酬~各地跑 很少呆在家里。爸爸也很愛吃~我可能是遺傳性吃貨哈哈 爸爸做飯也超級好吃~爸爸每吃到好吃的菜 回家的菜都會回家做給我們吃。不過這種機會很少啦~ 這道菜是爸爸上次跟我們喝酒的時候做的開胃菜~ 一吃就喜歡上了~ 就跟爸爸偷師了~超級簡單容易上手噢！！

用料

做法

  • 涼拌木耳 （夏日清涼菜）的做法 步骤1

    木耳洗干淨 用鹽水泡發

  • 涼拌木耳 （夏日清涼菜）的做法 步骤2

    開水滾開~下木耳 沸騰後2-3分鐘撈出 （喜歡口感軟點的 木耳可以多煮會，喜歡脆脆的就滾一下斷生就可以了）

  • 涼拌木耳 （夏日清涼菜）的做法 步骤3

    木耳青瓜分別切絲

  • 涼拌木耳 （夏日清涼菜）的做法 步骤4

    大蒜，紅椒切碎

  • 涼拌木耳 （夏日清涼菜）的做法 步骤5

    加入適量油，鹽，生抽老干媽，芥末，陳醋混合攪拌均勻。（自己嘗嘗味道！覺得缺哪樣就加多點！醬料可以自己隨便調！喜歡辣的可以多加辣椒）

  • 涼拌木耳 （夏日清涼菜）的做法 步骤6

    把青瓜絲放在盤底，再加上一層木耳絲。放入冷凍室快速凍10幾分鐘就會很涼爽啦 也可以不放冰箱直接淋醬汁吃常溫的。

  • 涼拌木耳 （夏日清涼菜）的做法 步骤7

    然後把調好的醬汁倒入涼拌菜，然後攪拌均勻就可以吃拉

小貼士

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