好料理

鹵排骨（絕對不會失手版）

綜合評分 8.5
香噴噴滴排骨。簡單搞定。

用料

做法

  • 將排骨切塊焯水。（把髒東西撈掉）

  • 把排骨放到高壓鍋里加水到淹沒排骨再半指。再放鹽。醬油。料酒。排骨粉。食用油。把姜拍好放入。

  • 鹵15分鐘就好啦

小貼士

排骨不要鹵太久。這樣醬就沒了。焯水時排骨已經半熟了。喜歡辣的小伙伴可以放火鍋料或豆瓣醬不要太多。

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相關食譜

鹵排骨（絕對不會失手版）
鹵
排骨,姜,鹽,醬油,料酒,排骨粉,食用油
綜合評分 8.5
了不起的吃貨：絕對不會變成氣瘋蛋糕的戚風蛋糕。
蛋糕
雞蛋,砂糖（蛋黃部分）,色拉油,水,低粉,砂糖（蛋白部分）,泡打粉
綜合評分 7.0
番茄雞蛋面之絕對不會失手版
快手早餐
雞蛋,中等大小番茄,蒜泥,蔥,橄欖油,生菜,鹽,糖,面
綜合評分 9.4
酸奶油華夫餅（冷卻不會硬邦邦哦）
餅
酸奶油,高筋粉（可用等量全麥粉或中筋粉代替）,低筋粉（可用等量全麥粉或中筋粉代替）,牛奶,糖,融化的黃油（不可用其他油代替）,酵母
綜合評分 8.3
絕不會失敗的烤叉燒（空氣炸鍋版）
烤箱菜
豬頸肉,叉燒醬（啥牌子都OK,who care）,柱侯醬,蜂蜜,紅酒或玫瑰露酒,紅腐乳汁
綜合評分 9.1
超簡單紅燴牛肉飯 絕對零失誤
飯
牛腩肉,番茄,胡蘿蔔,洋蔥,紅燴塊,橄欖油,蘑菇切片
綜合評分 7.4
原味蛋撻(絕對不會膩味)
蛋撻
牛奶,淡奶油,糖粉,蛋黃,蛋撻皮
綜合評分 9.3
四喜烤麩（不油炸版）
家常菜
金針菜,香菇,黑木耳,花生,烤麩,冰糖,肉汁,醬油,鹽,熱水,油
綜合評分 9.6
四喜烤麩（不油炸版）
家常菜
金針菜,香菇,黑木耳,花生,烤麩,冰糖,肉汁,醬油,鹽,熱水,油
綜合評分 9.6
家庭版吉野家牛肉飯
飯
肥牛片,圓蔥,料酒,醬油,糖,鹽
綜合評分 8.9