好料理

低脂的芝士小軟餅

綜合評分 8.4

用料

做法

  • 馬鈴薯澱粉、低粉、鹽、糖、芝士粉混合過篩

  • 加入蛋黃，黃油，再慢慢倒入牛奶，和成一個軟面團。牛奶具體倒多少，不同的面粉有不同的要求，所以自己看著來就好了

  • 多揉一揉讓它均勻一點~不用怕起筋，大部分都是澱粉呢，筋度很低的

  • 分成小劑子，搓圓之後按癟，排在烤盤上，上下火160度烤20分鐘左右

小貼士

這種小餅味道比面包硬一些比餅干軟一些~由于油脂很少，可能微微有一點干，所以得慢慢嚼著吃~但是味道還是很好的，由于以馬鈴薯澱粉為主體，不像一般的低脂餅干那麼硬，吃起來一點都不費力

所在的分類

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