新鮮西瓜（去皮去籽後淨重）,白砂糖,冰糖,檸檬汁（或白醋）
綜合評分 7.2
西瓜果醬
綜合評分 9.1
夏末秋初，正是西瓜大量上市的季節，吃不完的西瓜不如做成西瓜果醬，用來做果醬麪包或直接塗在吐司上吃都是不錯的選擇~
用料
做法
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將西瓜取肉去籽，切成小粒或用攪拌機輕打幾下，撒入白糖
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將西瓜碎倒入鍋中（最好用不鏽鋼鍋），先大火翻炒，不斷翻炒直到西瓜變軟成泥狀，然後用中火慢慢熬幹，當翻炒到濃稠狀態時，果醬就炒好了，將果醬裝入乾淨的容器裡，密封放入冰箱儲存
小貼士
1、上面的方法做出的果醬適合短時間內吃完，若想存放的久一些，可在出鍋前加入檸檬汁，並攪拌均勻。 2、因為西瓜本身就含糖較高，所以不用放太多的糖，比做其它果醬的用量減半就可以。