高筋粉(餅),低筋粉(餅),水(餅),橄欖油(餅),糖(餅),鹽(餅),酵母(餅),準備適量的蔬菜、菌類、肉類、玉米和青豆,馬蘇乳酪,洋蔥,蒜,肉餡,番茄沙司,披薩草/羅勒葉,西紅柿去皮
綜合評分 9.8
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1.麪皮的所有材料混合在一起。 2.揉成光滑的麪糰,揉到擴張更好。包上保鮮膜放到溫暖處發酵。 3.發到兩倍大。 4.發好的麪糰擀成跟披薩盤差不多大小的圓形,蓋上保鮮膜,醒20分鐘。 5.醒好的麪皮用叉子叉上些小洞洞,以免烤的時候中間膨脹。 6.倒上適量的番茄沙司跟泰國甜辣醬。 7.用刷子均勻的刷開。 8.鋪上菜椒,撒上3分之1的馬蘇。 9.再鋪上火退跟蝦。
10.再刷上一層番茄沙司跟泰國甜辣醬。 11.撒上剩下的馬蘇。 12.烤箱預熱180°,放在中層烤25分鐘。 13.切開的薄底披薩,我最喜歡的還是餅皮了,好吃。
拉絲