雞胸肉,鹽,蜂蜜,黑胡椒,大蒜,醬油,二荊條,沙拉醬,大喜大香辣烤肉醬,無味花生醬,披薩餅
綜合評分 7.5
將50克水加熱到不燙手的溫度,並將酵母倒進水裏攪拌融化。將所有材料混合揉成麪糰,麪糰要揉到能拉開成大片膜的狀態
將麪糰放在盆裏,包上保鮮膜,放到溫暖的地方發酵一個小時左右
待麪糰發酵至兩倍大小,用手指沾麪粉插進麪糰裡,形成小洞而不反彈的狀態即可
用手將麪糰壓扁排氣
分割成等量的三份,滾圓,蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。這樣的分量可以做三個八寸的披薩
玉米、青椒、脆皮火腿腸、薩拉米腸、披薩草、番茄醬、橄欖油、馬蘇裏拉乳酪
將火腿腸和青椒切丁、番茄醬兩勺和一小勺披薩草拌勻
將麪糰擀成中間薄周圍厚的形狀,可以用手輔助按壓
放到披薩盤裏,用叉子在底部扎出小洞。包上保鮮膜,靜置20分鐘
刷上橄欖油
刷上番茄醬
馬蘇裏拉乳酪刨成薄片
先撒上一層馬蘇裏拉乳酪,再撒上火腿腸
再撒上一層馬蘇裏拉乳酪,再撒上玉米和青椒
最後鋪上薩拉米腸
蓋上保鮮膜放在冰箱上層
第二天早上起床預熱好烤箱,把披薩放進烤箱200度放倒數第二層烤15分鐘,然後轉到順數第二層再烤5分就可以吃到香噴噴的披薩啦
1、餅皮上刷上橄欖油可以防止餅皮被蔬菜的水分滲溼,要先放肉類再放蔬菜,蔬菜不宜放太多,以免造成水分過多餅底不脆。 2、喜歡拉絲的披薩可以在烤了15分鐘之後再撒上一層馬蘇裏拉乳酪,放進烤箱繼續烤五分鐘。