大針管150ml,乳膠小圓氣球,牛奶,鮮奶油,魚膠粉,黑糖蜜
綜合評分 8.2
氣球布丁DIY
綜合評分 8.2
事情是這樣的 有一天，俺在裝X的豆瓣東西上閒逛 看到了一款萌萌噠布丁 氣球布丁，如下圖 是不是有可愛，又小清新呢~ 再去看看價格 額。。。一點也不萌有木有啊 可惜我不夠有錢不夠任性 去花130大元買下這麼四顆布丁 可是既然讓我發現了萌物，就無法按耐下我那顆躁動的心 首先我先後去百度，狗狗大神 發現討論的甚少，看來這個氣球布丁還不夠紅 除了淘寶連結還是淘寶連結 但是我們還有油管這位大神呀，那麼多美食頻道 晒物達人，肯定有一款適合我 果然，讓我找到了一個臺灣的新聞報道 是臺灣山寨氣球布丁農場的報道，還順便把製作流程也一併報道了出來 雖然他們只是隱晦的說了加了某個祕密配方，如果加多了布丁就過硬 加不夠又不能凝固 如此明顯的暗示如果還看不出來這個祕方是洋菜的話，就不用在美食版混了，是不~ 於是火速在淘寶購置了簡易灌裝裝置，買了最好的小號乳膠白氣球（材料費9元，運費16元） 實驗算是成功，拍好照 再加一個日文的裝x水印~ ======================= 這次做了一個視訊 具體可以去看這個視訊哦~ http://v.youku.com/v_show/id_XODg2NjUwNDQw.html
用料
做法
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首先先用一部分牛奶加熱溶解魚膠粉，再加入剩下 的牛奶和鮮奶油，放至不燙手的溫度
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注射器和氣球都要洗乾淨哦~
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用注射器往氣球中注射牛奶溶液
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打結後放到冰水裏，這樣才能得到一個完美的球形
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放冰箱裏，冷卻等凝固
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官方的吃法是用牙籤刺破，布丁就會biu的一聲滑出來，可惜。。。
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氣球太厚。。。會破。。。
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不過放在碗裡的話，還是看不見傷痕的~
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原版是放的焦糖，不過我有更好的黑糖蜜。是用老紅糖蒸出來的哦~
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小貼士
所在的分類
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