好料理

醬香蔬菜蓋飯

綜合評分 8.5
家常便飯，一個人在家的時候折騰廚房

用料

做法

  • 醬香蔬菜蓋飯的做法 步骤1

    材料準備，青菜洗淨備用

  • 醬香蔬菜蓋飯的做法 步骤2

    青菜和香腸都切丁，然後熱油炒青菜，翻炒至青菜葉子軟，加入榨菜香腸翻炒入味，再加入黃豆醬翻炒，若喜歡有湯汁可以加些許水

  • 醬香蔬菜蓋飯的做法 步骤3

    把一碗米飯扣入喜歡的盤子中

小貼士

黃豆醬略鹹，所以我一般就不再加鹽了，此外米飯稍微煮的硬一些，加上有湯汁的醬香蔬菜味道更好！

所在的分類

相關食譜

醬香蔬菜蓋飯
蓋澆飯
小青菜（可用其他菜，如白菜）,香腸,榨菜（用來調味的，可不加，或者加自己喜歡的小菜）,黃豆醬（個人喜好，可選擇自己喜歡的醬）,米飯
綜合評分 8.5
醬香茄子蓋飯
蓋澆飯
長條紫茄子,肉糜,油,鹽,料酒,溼澱粉,郫縣紅油豆瓣醬,六月鮮豆瓣醬
綜合評分 8.6
醬香茄子蓋飯
蓋澆飯
長條紫茄子,肉糜,油,鹽,料酒,溼澱粉,郫縣紅油豆瓣醬,六月鮮豆瓣醬
綜合評分 9.0
生蒜醬燒茄子蓋飯--超級治癒系
醬
茄子,肉沫,大蒜,老抽，生抽，鹽，糖，醋,老乾媽或豆瓣醬
綜合評分 8.2
咖哩蔬菜蓋飯
家常菜
土豆,胡蘿蔔,口蘑,西蘭花,素高湯,咖哩,鹽
綜合評分 8.2
咖哩蔬菜蓋飯
家常菜
土豆,胡蘿蔔,口蘑,西蘭花,素高湯,咖哩,鹽
綜合評分 8.5
非傳統版 京醬肉絲+菜絲蓋飯
蓋澆飯
里脊肉,生抽,料酒,水澱粉,甜面醬,各色菜絲
綜合評分 9.1
魚香茄子蓋飯
蓋澆飯
長茄子,豬肉,米飯,蔥薑蒜末,郫縣豆瓣醬,醋,白糖,鹽,生粉
綜合評分 7.4
魚香茄子蓋飯
蓋澆飯
長茄子,豬肉,米飯,蔥薑蒜末,郫縣豆瓣醬,醋,白糖,鹽,生粉
綜合評分 7.9
芝士培根蔬菜蓋飯
蓋澆飯
土豆,胡蘿卜,培根,小傘菇,西蘭花,洋蔥,北海道芝士（普通炖菜用可）,純牛奶
綜合評分 8.4