奶油,煉乳,速溶咖啡,咖啡,檸檬,細砂糖,氣泡水,奶油乳酪,牛奶,奶油
綜合評分 8.1
咖啡冰品【曼達小館】
綜合評分 8.1
今天做了咖啡味冰淇淋，不用開火，不用機器，不用攪拌，最最最最最簡單的那種~而且口感完全不打折哦。順便再來兩款冰飲：咖啡檸檬蘇打水和芝士奶蓋冰咖啡。夏天嘛，就是要吃著冰淇淋，喝著冰咖啡，吹著小空調，躺著大沙發，看著曼達小館~
用料
做法
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咖啡冰淇淋 將咖啡粉加入奶油中靜置幾分鐘，將奶油打發至表面出現紋路
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加入煉乳繼續打發一會兒，至混合物呈表面有紋路的半流動狀態
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倒入保鮮盒，放入冰箱凍硬了即可
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咖啡檸檬蘇打水 衝好稍濃一點的黑咖啡，倒入冰格，稍涼後凍成冰塊
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在杯子裡放入咖啡冰塊，檸檬片，細砂糖
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倒入氣泡水就好了
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芝士奶蓋冰咖啡 將室溫軟化後的奶油乳酪攪打順滑
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分兩次加入牛奶，攪打至沒有顆粒
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加入奶油，打發至半流動狀態
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按你喜歡的口味調好冰咖啡，用勺子將奶蓋輕輕舀到表面就好了。
小貼士
咖啡冰淇淋 1.咖啡粉加入奶油後靜置一會兒，能讓咖啡粉溶得更均勻。打發後就基本上看不到咖啡粉顆粒了 2.冷凍2小時後拿出來攪拌一下能讓冰淇淋質地更順滑，但不攪拌也完全沒問題的
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