醬油,料酒,蘋果汁,蠔油,番茄醬,黑胡椒,檸檬,蒜頭,豬梅花肉,蘋果,醃料,大蔥,彩椒
綜合評分 9.1
如何準備一次完美的BBQ【曼達小館】
綜合評分 9.1
立秋之後很明顯感覺戶外蚊子少了，終於可以出門去燒烤咯~找一個山明水秀的地兒（後院），生一爐炭火，肉串，雞翅，大蝦，羊排，玉米，蘑菇，通通給我烤起來~
用料
做法
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蒜頭拍破去皮後，放入鍋中
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倒入蠔油，番茄醬，生抽，蘋果汁，料酒，檸檬汁，黑胡椒
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開火，煮到醬汁沸騰即可，煮好的醬汁用來醃製或做燒烤的蘸料都很好
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彩椒豬肉串： 切好的豬肉和蘋果放入密封袋，倒入2大勺醬汁醃製隔夜
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大蔥切段，甜椒切小塊
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將醃過的豬肉，蔥段，甜椒交錯著穿成串
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酸奶烤雞翅： 雞翅中加入無糖希臘酸奶，淋上蜂蜜，撒點鹽，黑胡椒，五香粉，辣椒碎
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用手揉捏按摩後，放入冰箱醃製隔夜
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醃製過的雞翅放到烤架上即可
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小貼士
1.除了自家後院，露臺，天台外，戶外燒烤的場地可以在公園，度假村，水庫，自然景區等尋找。但要注意不要隨意生火，這些場地中通常會有指定區域可以燒烤，請提前聯絡場地方確認。 2.準備好冰袋或保冷箱等裝備用以儲存食材 3. 燒烤必備的裝備有烤爐，速燃炭，火柴或長杆打火機，竹籤/鐵串，長柄夾，小刷子，油，調料，餐具，廚房紙，溼紙巾，垃圾袋等。如果用燃氣烤爐則需要帶上便攜煤氣罐。提前打聽好場地有沒有桌椅，沒有的話要記得帶厚而防水的地墊 4. 注意安全，防止燙傷和火災。燒烤完畢後要讓炭火完全燃盡熄滅後再倒出 5. 最後，別忘了帶上音樂和足夠的啤酒！
所在的分類
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