無鹽黃油,幼砂糖,雞蛋,香草精,低筋粉,鹽,黑加侖,粗粒砂糖,蛋液
綜合評分 7.0
丹麥黃油曲奇 Denmark Butter Cookies
綜合評分 7.0
關注http://weibo.com/yanyanfoodtube微博更多更新，跟隨我們更有趣的美食之旅！！ 沒有什麼比冬季在家裏聞到新鮮出爐的曲奇更棒的了，這款曲奇將會是你的家人最喜歡的一款曲奇。 用美食款待你的家人和你愛的人，告訴他們你有多愛他們吧。丹麥曲奇受到全世界人們的喜愛，這款還特別加了黑加侖，讓它的味道更加美味特別，你一定要試試哦！ Mmm… winter baking and the smells of fresh warm baked cookies in your home, these are the memories your family will keep forever. You will delight your family and loved ones with this delicious treat and show them how much you love them. These cookies are a favorite taste the world over and this cookie with the added ingredient of currents, gives a burst of fresh fruit flavor that’s irresistable. You’ll luv’em.
用料
做法
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準備食材
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黃油和幼砂糖放到廚師機攪拌到淡黃色蓬鬆狀態大約2-3分鐘。
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然後加入雞蛋和香草精繼續攪拌1分鐘。
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最後加入低筋粉、鹽攪拌到看不到乾粉後加入黑加侖攪拌均勻即可。
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面板撒上足夠的乾麪粉將麪糰放在麪粉上，麪糰上再撒上面粉，把麪糰搓成長條型以後裹上保鮮膜放到冰箱冷藏直到固定。
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預熱烤箱180度。將固定好的曲奇麪糰切成約1CM厚的圓型。
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平均擺放在烤盤上。表面刷蛋液再撒上粗粒砂糖。
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把曲奇送入烤箱180度烤15-20分鐘，直到曲奇邊緣微微發黃即可。
小貼士
1.曲奇麪糰冷藏的階段時要經常拿出來搓一搓，這樣在冷藏結束後面團會保持在圓柱型。 2.用不完的生麪糰可以放到冰箱冷凍儲存1-2個月，想烤曲奇時要先把曲奇放到冰箱冷藏解凍，不要放在室溫下解凍。
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