水,雞蛋,鹽,糖,高粉,低粉,即發酵母,黃油,果醬,芝麻（裝飾用）
綜合評分 8.1
果醬餐包
綜合評分 8.1
廚房君裡沒有果醬餐包，我來啦～ 餐包裡包入自己喜歡的果醬，烤出來熱乎乎的，和抹上果醬的感覺，完全不同！ 成品參考分量：12個 =========================================== 蛋黃Vicky的麪包機工廠 選單持續更新中：http://www.xiachufang.com/recipe_list/100980498/
用料
做法
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將除黃油外所以材料按順序倒入麪包桶中，選擇「和麪」功能。
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「和麪」完成後，選擇「發麪團」功能，進行第一次發酵。
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發酵完成後將麪糰取出，分割成12只麪糰（一隻大約62g）。
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滾圓排氣鬆弛約20-30分鐘,以手輕壓在麪糰上不彈起為佳。
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將鬆弛好的麪糰再次滾圓排氣。擀開，包入適量果醬，捏緊底部。光滑面朝上排入烤盤。有間隔的排放在烤盤上做最後發酵。
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待麪糰發酵至2-3倍時（大約40分鐘）,準備進行烘烤，烤箱預熱185度。預熱完成後185度上下火中層約25分鐘。
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小貼士
1.烘烤前可以像我一樣不再表面刷任何東西，也可以刷全蛋液/蛋黃液/水/牛奶/蜂蜜等。 2.刷好表面，可以撒上黑芝麻/白芝麻/胚芽等等，發揮想像力吧！ 3.溫度和時間根據自家烤箱訂。
所在的分類
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