蛋撻皮,動物性淡奶油,純牛奶,糖粉,全蛋,低筋面粉,煉奶（可不加）,香草精（可不加）,芒果粒，可換其他水果粒
綜合評分 8.4
全蛋蛋撻
綜合評分 8.3
每次做蛋撻剩的蛋清屯起來最多有過10個吧，雖然蛋清好儲存但是心裏總是糾結，蛋白餅乾和天使蛋糕都不太合胃口QAQ 試了一下全蛋的蛋撻沒想到味道也非常好！蛋撻水沒有蛋黃版的那麼黃和細膩，不過味道也是炒雞好喔 d=====(￣∇￣*)
用料
做法
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淡奶油，牛奶，砂糖放入小鍋小火加熱至砂糖溶化離火。
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稍稍冷卻分次加入蛋液、香草精，攪拌均勻。
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將低筋麪粉篩入2中，攪拌均勻沒有結塊。
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3過篩後倒入蛋撻皮，八分滿左右。
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上下火中層，210度至表面金黃。
小貼士
糖量應該不用再減，除非口味非常非常淡。 用量為12個蛋撻左右，小心燙喔（｀・ω・´）
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