杏仁粉,糖,磨碎的檸檬皮,肉桂粉,雞蛋,塗抹模具的黃油,細糖分
綜合評分 9.4
6寸模具,抹上黃油,預熱烤箱180度。
將杏仁粉、砂糖、檸檬碎末、肉桂粉,混合均勻後,加入雞蛋蛋液,充分用打蛋器攪拌均勻。(手動即可哦)
將麵糊倒入抹油的模具裡,放入烤箱,依舊是180度,18-20分鐘即可。取出冷卻。
擱上剪好的紙型,撒上糖粉裝飾即可~
原始的糕點上是以十字架為裝飾,咱這次只簡單找了個漂亮模版當紙型。若是要致贈親友或特殊節日,則可選擇更喜慶的模版,更符合寓意哦! 原方的糖為100克,後來經過多位廚友操作,此處減糖至60g,更適合國人口味! 還有,杏仁粉請用烘焙用粉或是美國大杏仁打的粉。不是中藥房那種苦苦的南杏哦~