把蛋黃打散,加入白糖均勻融化
混合牛奶倒在鍋中小火一邊加熱一邊攪拌,快要煮沸時關火(千萬小心,別煮成蛋花湯了~)
將淡奶油倒入容器打成6分發
混合冷卻了的蛋奶液和打好的淡奶油,繼續用打蛋器打發起泡
放入冰箱冷凍,每半小時取出攪拌,大約4~5次後,檢視容器中不再出現明顯的顏色分層時,倒入容器冷凍即可