做法

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  覆盆子果茸，細砂糖，半個檸檬擠汁一起放在小奶鍋里熬醬。 懶得熬醬可以直接用買來的現成的覆盆子果醬。

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  中火熬至細砂糖基本融化，開始沸騰之後開小火慢慢熬粘稠，期間需要不斷的攪拌以防粘底。

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  熬好的覆盆子果醬放在一邊冷卻。

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  冷卻透徹後，加入馬斯卡彭。

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  攪打均勻。

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  加入淡奶油。

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  攪打均勻。

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  取出提前冷凍好的冰激凌冰桶。 沒有冰激凌機，那就直接放冰箱凍吧。凍的過程中時不時拿出來攪一下再繼續凍，一直到你覺得可以吃的柔軟質地就OK啦。

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  冰激凌糊裝入冰激凌機中，通電攪打。

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  至基本凍住，攪打葉片發出“　　”聲轉不動就好啦。

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  用冰激凌勺挖球，吃起來。 蛋筒怎麼做，我是買現成的啦。 沒有挖球勺，沒有蛋筒，裝在碗里直接用勺子吃也一樣啦~~

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  是不是超簡單，超快，但是味道好好，完全沒有冰渣的哦。 材料也簡單，就是混合，混合，凍。 用現成的覆盆子果醬的話就連熬的步驟也省略啦。