榴蓮,雞蛋,牛奶,白糖
綜合評分 8.7
重口味的榴蓮布丁
綜合評分 8.7
最近好多人傳這個啊，流口水～現在正是榴蓮的季節啊哈哈！等有空我也做！（其實是小瓶子們都裝果醬了。。。） 超級好吃的重口味布丁~~~~沒什麼難度大家都來試試吧~ 布丁不是甜的雞蛋羹咩= =？。。 因為有榴蓮果肉所以可能口感沒有普通雞蛋布丁那麼細？反正我是這麼覺得的，也許可以少放點榴蓮？如果沒熟就烤的時間再長一些
用料
做法
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雞蛋，榴蓮，糖，牛奶放入料理機打勻，直到濃稠細膩（常規方法：榴蓮+糖+牛奶料理機打碎，再加雞蛋用手動打蛋器攪勻，不過我感覺全部直接都扔打進去沒什麼區別）
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過篩兩遍，倒入烤箱適用的玻璃瓶中，100ml的小杯4杯正好
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方形烤盤加入涼水溫熱一點的水都行，小杯子們放水裏，一起送入烤箱（塑料蓋子不用放進去啊啊）
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水浴法，底層160度30分鐘（烤箱不同自己調整~用涼水水浴可能需要40~50分鐘）左右液體凝固即可，我是讓布丁們繼續在烤箱裏呆著，不燙手了再拿出來的
小貼士
1.榴蓮蛋奶液體要打的細一點。 2.直接過篩有點費勁，可以用手敲打篩網這樣液體下來會快一些。 3.冷藏更好吃。 4.烤盤裏的水最好瓶內液體一半以上，烤盤淺的就1/3以上。 5.據說也可以蒸，沒烤箱的小夥伴可以試試。 6.用碗啊什麼裝也可以。
所在的分類
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新鮮榴蓮肉（去核）,黃油,吉利丁片
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