奶油霜,惠爾通色素,白色調色碗,奶油小刮刀,矽膠刮刀,裱花袋裱花嘴
綜合評分 7.4
奶油霜調色
綜合評分 8.1
韓式裱花蛋糕 奶油霜調色小技巧 VX:maimai9996
用料
做法
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準備好工具和白色碗(其他顏色碗會影響調色識別)
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刮一勺奶油霜放碗裡,刮出一小塊放碗邊沿
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刮出適量色素放入小塊奶油霜中攪拌均勻
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惠爾通色素有棵粒感 一定要攪拌均勻
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放入大塊奶油中 稍微拌幾下 注意這裏不用拌均勻哦 這樣做出的花朵更自然
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裝入裱花袋
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擠出美美的韓式裱花
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美美的作品完成
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美美的作品
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小貼士
奶油霜冷藏或遇熱後顏色會變深 調時儘量淺點, 麥mai 有開韓式裱花課程,有興趣的新可以加微信諮詢少!
所在的分類
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奶油霜,油紙,夾子,板夾,小號裱花袋,黑巧克力幣,食用色素
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奶油霜用料：,黃油250克,細紗糖70克,煉乳40克,動物奶油125克,香草精2.5毫升,朗姆酒25克,檸檬汁25克,蛋黃5個,牛奶75克,蜂蜜30克,杯子蛋糕做的是戚風蛋糕,雞蛋8個,低筋粉160克,細紗糖80克加入蛋白,細紗糖20克加入蛋黃,玉米油100克,牛奶100克,泡打粉5毫升
綜合評分 7.6