雞中翅,生抽,花生油,黑胡椒,糖
綜合評分 9.2
前一天把雞翅用生抽,黑胡椒粉腌好,這里我沒有放鹽,我是放在冰箱的冷藏室,怕凍肉變質睡之前放在冷凍室了。
把雞翅解凍,就可以開始烤了
完全解凍好的雞翅,放在烤盤上,進入烤箱,把雞翅表面微微烤干身
雞翅表面水分比較干之後,取出來,在雞翅表面油上花生油,進去烤箱8分鐘,我的是上下溫度是180度,第三次取出來,(在腌制的時候我是沒有加鹽的)油上油鹽加黑胡椒粉(可加可不加)烤10分鐘,最後一次取出來,把糖撒在雞翅表面,再烤5分鐘,就可以了。
最後一步檢查雞翅里面是不是全熟了,用筷子往中間一戳,能輕易穿過並且沒有血水就可以了。
多次取出來有便觀察雞翅烤的情況,不會烤過火了,嫌麻煩的可以把油鹽糖調味調味那一步合在一起 雞翅一次也可以做多點,不過擺烤盤的時候最好是邊緣地帶就不要擺了,免得烤不均勻^_^